Melkpoeder

Melkweg levert hoogwaardige melkpoeders voor industrieel gebruik.

Definitie: Melkpoeder is melk die door verdamping van het watergehalte is omgezet in een droge substantie. Hierdoor wordt de houdbaarheid verlengd en ontstaat een product dat uitermate geschikt is voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie. Het poeder is hoofdzakelijk verkrijgbaar in twee varianten: magere melkpoeder en volle melkpoeder. Volle melkpoeder wordt gemaakt door volle melkwater te verdampen. Magere melkpoeder wordt gemaakt door melk te verdampen nadat de room is afgeschuimd.

Ons assortiment melkpoeder producten

Hieronder vindt u onze standaard productspecificaties. Wij leveren ook graag zuivelproducten die voldoen aan uw eigen wensen.

Volle room melkpoeder

Soorten volle melkpoeder (of volle melkpoeder)

  • Gewone volle melkpoeder
  • Instant volle melkpoeder

Toepassingen (daar wordt FCMP meestal voor gebruikt)

  • Chocolaatjes
  • Bakkerswaren
  • Yogurts
  • Ijs
  • Gebak
  • Sauzen en soepen
  • Zoetwaren

Specificaties

Magere melkpoeder

Soorten magere melkpoeders:

  • Lage temperatuur
  • Middelmatige temperatuur
  • Hoge temperatuur
  • Instant magere melkpoeder (door toevoeging van lecithine)

Toepassingen (daar wordt SMP meestal voor gebruikt)

  • Bakkerswaren
  • Chocolaatjes
  • Desserts
  • Ijs
  • Yoghurt
  • Babyvoeding
  • Veevoeder

Specificaties

Vetgevuld Melkpoeder

Soorten vetgevulde melkpoeders:

Het type vetgevulde melkpoeder hangt af van de gebruikte soorten plantaardige vetten, de percentages en het percentage eiwitten. Plantaardige vetten zijn onder meer palmolie, kokosolie, raapzaadolie of een combinatie hiervan. Er zijn vele variëteiten:

  • 26%; 28%; 30% 32% plantaardige vetten
  • 18%; 20%; 22% 24% 26% eiwitten (er bestaan ook lagere percentages eiwitten)

Toepassingen (daar wordt FFMP meestal voor gebruikt)

  • Yoghurts
  • Bakkerswaren en gebak
  • Ijs
  • Lait Caillé (traditionele yoghurt in West- en Centraal-Afrika)
  • Dranken (Koffie, Thee)

Specificatie

Botermelkpoeder

Toepassingen (daar wordt BMP meestal voor gebruikt)

  • Geëvaporeerde melk (koffiemelk)
  • Gezoete gecondenseerde melk
  • UHT-melk
  • Margarine
  • IJs
  • Chocolade
  • Margarine
  • Bakwaren

Specificatie

  • Deze site maakt gebruik van cookies
  • Verberg deze melding